为了提升后勤饮食中心员工烹饪技术水平，提高饮食服务保障能力，我校于7月10日在雁塔校区学生食堂举行饮食中心三校区员工烹饪技能比赛。校工会主席马建华、副校长郝继平、校工会常务副主席江中文、总务处处长王劲松、后勤中心总经理卜长安、总支书记工会主席魏义业等相关领导出席了本次比赛并担任评委。

比赛分为团体赛和个人赛，团体赛以校区为单位，每队参赛人数为6人，其中红、白案各3人，白案规定品种为小笼包，自选品种为油条、葱花饼、油糕三选二；红案规定品种为酸辣土豆丝、家常豆腐，自选品种由参赛选手自行确定。各参赛队员需在120分钟内按10人份量现场制作，完成规定品种及自选品种的制作。比赛场上，各参赛队员精神饱满，经过紧张的备料、切配、烹调、装盘，一道道美味的菜品呈现在评委面前，评委们观品相、闻香味、尝味道，对每一道菜进行认真的评分。

经过激烈的比拼，最终幸福校区代表队、雁塔校区代表队、草堂校区代表队分别获得团体赛一、二、三名。黄杰、冯其会、陈涛分别获得红案个人前三名，陈小利、陈号学、邵德宽分别获得白案个人前三名，校领导分别为获得团体及个人的前三名单位和员工颁发了奖牌和获奖证书。

通过本次比赛，加强了饮食中心三个校区员工烹饪技能的学习和交流，激励广大员工立足本职岗位，刻苦钻研烹饪技术，从而进一步提高了专业技术水平，更好地为广大师生员工提供优质的饮食服务保障。同时，按照饮食服务“精细化”管理要求，今后，饮食中心还将进一步加强员工业务培训和技术比武，不断增强员工服务意识和服务水平，提高饮食服务保障能力，开创饮食服务管理科学、服务优质、保障有力的新局面。